Marrons glacés

LE MARRON GLACÉ DE TURIN

Le châtaignier dont provient cette variété appelé « marron » est greffé à deux ou trois ans et donne des fruits de forme ovale. La récolte de ce marron est peu abondante. Son goût arrondi, quant à lui, laisse une finesse et une texture délicate en bouche, qui reste longtemps. Il est cueillit dans le Piémont, à Turin et dans ses environs.

Nous avons développé dans nos laboratoires en 1986, les marrons glacés sous vide, process exclusif que nous sommes les seuls à proposer : sans additif ni conservateur, nos marrons se conservent 24 mois dans le sachet fraîcheur d’origine. Le stockage se fait à température ambiante, condition idéale pour le marché de l’export.

Le glaçage des fruits reste transparent et d’une grande finesse.
Après ouverture du sachet, il est conseillé de conserver les marrons glacés à température 4 / 6°C.

Présentation sous vide :
Chaque marron est enveloppé individuellement dans un emballage d’aluminium doré. Les Marrons glacés sont ensuite disposés dans un plateau alvéolé avec coque de protection.